中国 広州 ⑧めし

中国定番料理、留学時代もよく食べてた一品

土豆丝

じゃがいもの細切りと唐辛子をあえて酢で炒めた料理
これはさっぱりしていておいしい店はジャガイモのが細くて炒め加減が程よくしゃきしゃきする程度に炒めてありにんにくの香りと唐辛子の絡みといい大好きな一品、この店はなかなかだった