中国 広州 ⑨めし

でた-
麻婆豆腐！！

この店の麻婆豆腐はなかなかおいしかった。
学生時代中国へいって初めて麻婆豆腐はおいしいと思った。初めて食べた時の口の中で広がるし衝撃！おいしさの衝撃というかほんとに衝撃！
それはなんといっても辛さと山椒の衝撃！あれにはびっくりした。山椒のつぶがまるごとはいっていてそれをかんだ瞬間の舌のしびれといったらそれはすさまじい、

今では日本で麻婆豆腐は食べたくないというくらい中国のおいしい麻婆豆腐が好き。
これはおいしかったが山椒のききがいまいちでさらに刺激がほしかった。